Génesis Andreína: Como ganarle a las adversidades de la Vida

Quiso seguir estudios en la Facultad de Odontología de la Universidad de Carabobo, pero  tener una espina bífida, defecto congénito de la columna, que le impide el normal  movimiento de las extremidades inferiores, lo cual le obliga a usar muletas, se le hizo cuesta arriba realizar algunas acciones como subir escaleras

Por Thais Carrasco

Para nadie es un secreto que saborear y deleitarse con un rico pastel, torta o dulce, constituye un manjar inigualable a la hora de degustar uno de estos apetitosos postres.

De allí que muchas personas no terminan su menú , sin antes solicitar el postre que acompaña la culminación del plato del día y es acá donde interviene  el chef pastelero, quien nos brindará con sus llamativos colores y presentaciones de sus dulces esas inmensas ganas de concluir la comida con un «sí que rico está «.

Así nos encontramos que la joven emprendedora Génesis Andreina D’Aubeterre Colmenares de 25 años  de edad, nacida en Valencia,  sub chef especialista en cocina y pastelería, egresada del Centro de Estudios Gastronómicos de Venezuela, ubicada en Guacara,  utiliza sus conocimientos y oficios no sólo para ofrecer sus productos, sino para ganarle la batalla a la vida y luchar por sus sueños, que ya se están haciendo realidad.

Génesis Andreína, culminó su bachillerato en el liceo «Augusto Comte», ubicado  en Tocuyito . Quiso seguir estudios en la Facultad de Odontología de la Universidad de Carabobo, pero al tener una espina bífida, defecto congénito de la columna, que le impide el normal  movimiento de las extremidades inferiores, lo cual le obliga a usar muletas, se le hizo cuesta arriba realizar algunas acciones como subir escaleras, entre otras.

Es así como se mueve la imaginación de esta joven emprendedora y comienza estudios de pastelera y de cocina. Se visualiza abriendo las puertas a todos sus sueños y anhelos de su corazón. Desde su hogar en la urbanización El Trigal, en San Diego, comienza su labor realizando cursos a interesados en sushi, comida china y pastelería y además vendiendo sus postres, que son muy degustados y halagados por quienes han tenido el placer de consumirlos.

Esta joven dama con  un gran y recio espíritu de luchadora y guerrera, no se echó a llorar y  de manera contundente expresa: » Sonríale a la vida y  sigue tu camino, no es tiempo de llorar,  es tiempo de seguir adelante y luchar por lo queremos «.

¿Cómo empezaste con la pastelería?

De manera enfática precisa que pedí a Dios la oportunidad de demostrar que » si valgo, y  es por esto que empecé los estudios de gastronomía y, sobre todo la pastelería, porque me permite estar sentada batiendo y realizando las tortas y los pies de limón o parchita, y así no molesto tanto a mi columna y a mis piernas”

Génesis   descarga su energía y buena vibra con la impartición de cursos de cocina en su residencia de El Trigal. Ella se ha apoyado también por You Tube y los cursos de cocina que se imparten por televisión

Esta linda joven vive con su mama,  Marilyn Colmenares y tiene un hermano llamado Abner de 17 años de edad. Para concluir formula un llamado a la juventud para que no se dejen vencer por las adversidades por las cuales atraviesa el país: » Luchen , sigan adelante y persistan, y si no pueden terminar una carrera universitaria ,especialícense en un oficio

Los precios de los pies de limón oscilan en 2 $ y las tortas temáticas entre 30 y 40 $. La dirección de su instagram es @dulcesdcols.